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梅シロップの作り方

近所のスーパーで見つけた南高梅、去年頂いた梅シロップがとても美味しかったのを思い出し今年は自分で作ってみることに。瓶と氷砂糖とリンゴ酢はAmazonで、頼んだ当日届いちゃうAmazon最高。

南高梅1kgと氷砂糖1kg、この瓶で丁度でした。

まずは瓶を煮沸消毒。

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梅を水で洗ってよく拭いてから、ヘタを取る。

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梅と氷砂糖を瓶に詰めリンゴ酢を大さじ7、あとは毎日こまめに混ぜて約3週間、楽しみ。

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